งาน CP Innovation Exposition & Symposium 2025 คือเวทีสำคัญที่เปิดโอกาสให้ผู้บริหารและนวัตกรจากทั่วโลกในเครือเจริญโภคภัณฑ์ (ซีพี) ได้มาร่วมแบ่งปันผลงาน สะท้อนศักยภาพความคิดสร้างสรรค์และความมุ่งมั่นที่พร้อมผลักดันองค์กรสู่อนาคตที่ยั่งยืน
เมียนมา – นวัตกรรมแม่พิมพ์หั่นแฮม ยกระดับการผลิต
หนึ่งในไฮไลท์จาก Myanmar C.P. Livestock Co., Ltd. คือผลงาน “นวัตกรรมแม่พิมพ์หั่นแฮม (Ham Cutting Mold)” โดย คุณ Ye Min Htet – Project Manager (PLP), President Office ซึ่งพัฒนาขึ้นเพื่อแก้ปัญหาการหั่นแฮมแบบดั้งเดิมที่ต้องใช้แรงงานคน ทำได้ช้า ไม่สม่ำเสมอ และเกิดของเสียสูง
ด้วยการนำ Root Cause Analysis มาประยุกต์ ทีมงานจึงออกแบบแม่พิมพ์ที่สามารถหั่นชิ้นแฮมให้ได้มาตรฐานสม่ำเสมอ ลดการสูญเสียวัตถุดิบ พร้อมเพิ่มกำลังการผลิตจาก 10 กิโลกรัมต่อชั่วโมง เป็น 24 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
นวัตกรรมนี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความพึงพอใจของลูกค้า แต่ยังเคยคว้ารางวัล MCPL Innovation Prize 2022 ตอกย้ำคุณค่าของการพัฒนากระบวนการอย่างต่อเนื่อง
คุณ Ye Min Htet เผยความรู้สึกว่า “รู้สึกภูมิใจที่ได้มีโอกาสนำเสนอผลงานของตนเองต่อเวทีสำคัญเช่นนี้ พร้อมทั้งได้เรียนรู้จากนวัตกรรมที่บริษัทอื่น ๆ ในเครือได้นำมาแบ่งปัน ซึ่งช่วยเพิ่มพูนความรู้และต่อยอดการทำงานในอนาคตได้เป็นอย่างดี”
มาเลเซีย – คืนคุณค่าไก่พ่อแม่พันธุ์สู่ผลิตภัณฑ์แปรรูป
อีกหนึ่งแรงบันดาลใจจาก CPF ประเทศมาเลเซีย โดยสองนักวิจัยสาว คุณ Nurul Ain และ คุณ Mardiyah Ahmad Shafiจากฝ่าย Research and Development ที่นำเสนอ “โครงการสร้างมูลค่าเพิ่มจากไก่พ่อแม่พันธุ์ปลดระวาง”
โครงการนี้เกิดจากโจทย์ท้าทายเรื่องต้นทุนวัตถุดิบ โดยทีมวิจัยได้มองเห็นศักยภาพของเนื้อไก่พ่อแม่พันธุ์ ซึ่งแม้จะมีข้อจำกัดด้านความเหนียวและกลิ่น แต่ยังอุดมด้วยโปรตีนคุณภาพสูง จึงคิดค้นสูตรและกระบวนการปรับแต่งเนื้อสัมผัสให้ใกล้เคียงเนื้อไก่ทั่วไป ก่อนจะต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปยอดนิยม อาทิ ต้มยำดัมโบ้, ป๊อปคอร์นไก่, ชิกเก้นโรล, ไส้กรอก และมีตบอล
นวัตกรรมนี้ช่วย ลดต้นทุน เพิ่มความคุ้มค่า และสร้างประโยชน์ต่อทั้งฟาร์มและโรงงาน โดยการคืนคุณค่าให้วัตถุดิบที่เคยถูกมองข้ามกลับมาเป็นอาหารคุณภาพเพื่อผู้บริโภคทั่วโลก
ทั้งสองเผยความรู้สึกว่า “รู้สึกภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้นำผลงานของทีมมาแสดงในงานครั้งนี้ อีกทั้งการได้มาเห็นผลงานจากบริษัทอื่น ๆ ในเครือยังช่วยเปิดมุมมองใหม่ ๆ ทำให้ได้รับความรู้และแรงบันดาลใจเพิ่มเติมในการพัฒนางานต่อไป”
รัสเซีย – พัฒนากระบวนการผลิตถั่วนึ่งคุณภาพสูง
ปิดท้ายเวทีด้วยความภาคภูมิใจจาก CP Russia โดยสองหนุ่มนักพัฒนา คุณ Egor Gerasimov – Head of Extrusion Department และ คุณ Yuriy Filippov – Engineer, Extrusion Department ผู้สร้างสรรค์ “โครงการพัฒนากระบวนการผลิตถั่วนึ่งคุณภาพสูง” จาก JSC Poultry Production “Severnaya”
ด้วยการใช้เทคโนโลยี DDC Conditioner ที่ควบคุมไอน้ำ ระยะเวลา และอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ ทีมงานสามารถลดค่า Trypsin Inhibitor เหลือเพียง 6–8 TIU/mg และได้ค่า Protein Solubility (PS) สูงกว่า 83% ส่งผลให้ถั่วนึ่งสามารถทดแทนกากถั่วเหลืองได้มากขึ้น ลดต้นทุนอาหารสัตว์ และเสริมความมั่นคงด้านโปรตีนให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์อย่างยั่งยืน
สองหนุ่มเผยความรู้สึกว่า “เรารู้สึกภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้มีโอกาสนำเสนอผลงานของเราในเวทีสำคัญเช่นนี้ นอกจากจะได้ถ่ายทอดความก้าวหน้าของรัสเซียสู่เครือแล้ว ยังได้เรียนรู้จากแนวคิดและนวัตกรรมใหม่ ๆ ของเพื่อนร่วมเครือจากหลายประเทศ ซึ่งเป็นประสบการณ์อันล้ำค่าที่จะช่วยต่อยอดและยกระดับการทำงานของเราในอนาคตได้อย่างแท้จริง”
ทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นว่า CP Innovation Exposition & Symposium 2025 ไม่เพียงเป็นเวทีแห่งนวัตกรรม แต่ยังเป็น เวทีแห่งความร่วมมือ ความภาคภูมิใจ และแรงบันดาลใจระดับนานาชาติ ที่เชื่อมโยงผู้คนจากหลากหลายประเทศให้ก้าวไปข้างหน้าร่วมกัน
