CEO ประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ แบ่งปันกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารของ CPF ตอบรับเทรนด์ผู้บริโภคในปัจจุบันที่ใส่ใจและให้ความสำคัญกับสุขภาพและความยั่งยืน กับกองบรรณาธิการ นิตยสาร Arayz วารสารข่าวสารต่างๆ ของโครงการศูนย์วิจัยการลงทุนญี่ปุ่นในประเทศไทย (Thai – Japanese Investment Research Institute : TJRI) ซึ่งเผยแพร่แก่กลุ่มผู้อ่านเป็นชาวญี่ปุ่นที่ทำงานและอาศัยในไทยเป็นหลัก
CEO กล่าวว่า CPF ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการบริโภคเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลกที่ต้องการอาหารที่ปลอดภัย รสชาติอร่อย โดยเฉพาะผู้บริโภคไทยที่เน้นเรื่องความสะดวก และดีต่อสุขภาพ บริษัทฯ มีหลักปฏิบัติตาม 4 แนวคิดเป็นกลยุทธ์ในการพัฒนาอาหาร ประกอบด้วย คุณค่าทางโภชนาการ (Nutrition) ซึ่ง CPF มุ่งมั่นพัฒนาอาหารให้มีสารอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภคแต่ละช่วงวัย (Less) การพัฒนาอาหารที่ลดปริมาณโซเดียม ลดไขมัน ลดน้ำตาล ความสด (Freshness) และความสดของอาหาร สะท้อนถึงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อย ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) เป็นแนวคิดที่บริษัทฯ ยึดมั่นและให้ความสำคัญสูงสุดในการผลิตและส่งมอบอาหาร
กลยุทธ์ทั้ง 4 แนวคิด เป็นแนวทางของ CPF ที่ใช้ในการพัฒนาอาหาร ภายใต้ปรัชญา “ทุกคำที่ทาน ผู้บริโภคจะได้คุณค่าโภชนาการสูงสุด” บริษัทฯ ได้นำเทคโนโลยีและนวัตกรรมยกระดับความปลอดภัยและความอร่อย ได้แก่ CP Selection Probiotic Fed ผลิตภัณฑ์หมู ไก่ กุ้ง เลี้ยงด้วยอาหารเสริมโปรไบโอติก รวมทั้งเสริมเกลือแร่และวิตามิน ซึ่งช่วยให้สัตว์มีสุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่าย ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ของ CPF แบรนด์ CP Selection สด สะอาด ปลอดสาร ปลอดภัย ซึ่งขณะนี้ บริษัทฯ ยังต่อยอดยกระดับความเชื่อมั่นในความปลอดภัยสูงสุดของเนื้อไก่ ด้วยการประกาศภารกิจเตรียมส่งไก่ไทยไปพิชิตอวกาศ ในโครงการ Thai food – Mission to Space ซึ่งเนื้อไก่สดผ่านมาตรฐานความปลอดภัยอาหารระดับอวกาศ (Space Food Safety Standard) แล้ว และยังร่วมกับพันธมิตรทำให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อไก่ซีพีตรงตามมาตรฐานอาหารสำหรับนักบินอวกาศ
ขณะเดียวกัน CPF ยังพัฒนาผลิตภัณฑ์พรีเมียม ด้วยการประยุกต์นวัตกรรมซูเปอร์ฟู้ด อย่าง ไก่เบญจา (Benja Chicken) ที่เปลี่ยนมาเลี้ยงด้วยข้าวกล้อง แทนข้าวโพด ซึ่งเป็นแนวคิดที่มาจากพันธมิตรญี่ปุ่น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่หอม นุ่ม ฉ่ำ ปลอดภัย ปลอดสาร และมีโอเมก้า 3 ขณะที่หมูชีวา เราปรับปรุงสายพันธุ์ของหมูเพื่อเปลี่ยนไขมันเป็นไขมันดี ควบคู่กับการเลี้ยงด้วยซูเปอร์ฟู้ด อย่างเมล็ดแฟลกซ์ (Flax Seed) และสาหร่ายทะเลธรรมชาติ ช่วยให้หมูชีวา มีไขมันดี มีโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สูงกว่าปลาแซลมอน
นอกจากนี้ CPF ยังให้ความสำคัญกับเทรนด์ที่กำลังมาแรง ในหลักปฏิบัติการดำเนินธุรกิจที่ยั่งยืนและรับผิดชอบต่อโลก ตามเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนขององค์การสหประชาชาติ (SDGs) ซึ่งจริงๆ CPF ปฏิบัติและผลิตอาหารด้วยความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมมานานกว่า 20-30 ปีแล้ว สอดคล้องและสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนายั่งยืนแห่งสหประชาชาติ (SDGs) ได้ 13 ข้อ ในปีนี้ CPF มุ่งเน้นเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน 7 ข้อ เป็นหลักในการดำเนินงาน ได้แก่ การสร้างความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) ในทุกประเทศที่บริษัทฯ ไปลงทุนและดำเนินธุรกิจ หลักสิทธิมนุษยชนและการปฏิบัติด้านแรงงาน การดูแลพนักงานและชุมชน การจัดการน้ำ การปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพและระบบนิเวศ การจัดการการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นศูนย์ และบรรษัทภิบาลและการบริหารความเสี่ยง ซึ่งเป็นแนวทางในการพัฒนาอาหาร เพื่อให้ผู้บริโภคและลูกค้าทุกคนมั่นใจว่า การทานอาหารหนึ่งคำ จะดีต่อกายและดีต่อใจ ผู้บริโภคจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น และยังร่วมดูแลสิ่งแวดล้อม เพื่อโลกยั่งยืนไปด้วยกัน
ที่มา PR CPF